Trus Reserva

TRUS RESERVA

Fruto de una selección de parcelas con viñedos más viejos, es un vino para guardar y disfrutar, que aúna la expresión de la tierra con una larga crianza en la bodega. Es denso, profundo y complejo, pleno de sabores frutales, notas balsámicas y marcada mineralidad, de textura carnosa y volumen amplio, largo y equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Ribera del Duero.

ZONA DE VIÑEDOS
Piñel de Abajo.

EDAD DE LOS VIÑEDOS
25 años.

SUELOS
Extremadamente calizo con ligera pendiente. Muy pobre en su horizonte fértil y con textura muy frágil en profundidad para favorecer la penetración de la raíz.

VARIEDADES
Tinta Fina del País.

ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas. Suave despalillado y estrujado. Maceración intensa llegando a los 30 grados, durante los últimos días de fermentación. Remontados diarios y dos delestages al final de fermentación. Maloláctica en deposito
de inoxidable. Embotellado tras un breve filtrado para no alterar las características organolépticas del vino. Largo reposo en botella antes de la salida al mercado.

CRIANZA
12 meses en barrica y 24 meses en botella.

ALCOHOL
14,5%.

"Aromas de especias y moras con un toque de caza. En boca es similar a la nariz junto a toques de vainilla, mientras que el final trae recuerdos a roble tostado."

Wine Enthusiast – 92 points

Un château en el corazón
de la Ribera del Duero
La bodega está rodeada por más de 60 hectáreas de viñedo integrada en el paisaje para la creación de grandes vinos.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas que se trasladan inmediatamente a la bodega, las uvas pasan por mesa de selección para solo elaborar el fruto de máxima calidad.

En el interior de la bodega se encuentran los depósitos en donde se coloca la uva con el mayor mimo para que no sufra durante el proceso. De igual manera se encuentra la nave de embotellado, la nave dormitorio donde reposa el vino una vez embotellado y por supuesto la extraordinaria nave de barricas.
Crianza en hormigón En Bodegas Trus hemos incorporado desde hace años la crianza en depósitos ovoides de hormigón que permite la microoxigenación a través de los poros.En el interior el vino fermenta con sus propias levaduras y sufre un sutil movimiento interno (battonage) por las diferencias de temperatura.

Esta crianza sobre hormigón anula la aportación inevitable que hace la barrica de taninos y aromas del tostado. El resultado siempre es un vino más puro (mayor carácter varietal) y una boca más glicérica.
Crianza en roble En la sala de barricas el roble es el mejor aliado de nuestro vino. Disponemos de 1000 barricas de roble francés y americano en distintas capacidades 225,400 y 500 litros para dar a cada vino una crianza a medida, capturando los polifenoles de la madera con el aporte cuidadoso del oxígeno y enriqueciéndose en sabores y aromas.

Este modo permite elaborar los vinos por finca o parcela, consiguiendo que todos los vinos de la Bodega Trus tengan muy marcada la personalidad propia de la tierra donde están plantados los viñedos.

Un château en el corazón
de la Ribera del Duero
La bodega está rodeada por más de 60 hectáreas de viñedo integrada en el paisaje para la creación de grandes vinos.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas que se trasladan inmediatamente a la bodega, las uvas pasan por mesa de selección para solo elaborar el fruto de máxima calidad.

En el interior de la bodega se encuentran los depósitos en donde se coloca la uva con el mayor mimo para que no sufra durante el proceso. De igual manera se encuentra la nave de embotellado, la nave dormitorio donde reposa el vino una vez embotellado y por supuesto la extraordinaria nave de barricas.
Crianza en hormigón En Bodegas Trus hemos incorporado desde hace años la crianza en depósitos ovoides de hormigón que permite la microoxigenación a través de los poros.En el interior el vino fermenta con sus propias levaduras y sufre un sutil movimiento interno (battonage) por las diferencias de temperatura.

Esta crianza sobre hormigón anula la aportación inevitable que hace la barrica de taninos y aromas del tostado. El resultado siempre es un vino más puro (mayor carácter varietal) y una boca más glicérica.



Crianza en roble En la sala de barricas el roble es el mejor aliado de nuestro vino. Disponemos de 1000 barricas de roble francés y americano en distintas capacidades 225,400 y 500 litros para dar a cada vino una crianza a medida, capturando los polifenoles de la madera con el aporte cuidadoso del oxígeno y enriqueciéndose en sabores y aromas.

Este modo permite elaborar los vinos por finca o parcela, consiguiendo que todos los vinos de la Bodega Trus tengan muy marcada la personalidad propia de la tierra donde están plantados los viñedos.

Enoturismo

Contacto

Crta. Pesquera Duero, Carr. de Encinas, Km 3, 47316 Piñel de Abajo, Valladolid

983 87 20 33

info@palaciosdefinca.com

De lunes a viernes
8:00h. a 15:00h.